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隧道式速凍機(jī)是一款采用液氮制冷的快速凍結(jié)速凍機(jī)，隧道式液氮速凍機(jī)整個(gè)箱體均由耐腐蝕的304不銹鋼制成，結(jié)構(gòu)堅(jiān)固、外型美觀、操作安心，冷凍室可以控制溫度變化，提高冷凍能力。快速制冷時(shí)，提高通過(guò)“冰晶生成帶”時(shí)的凍結(jié)速度，減少對(duì)肉類或魚類等食物組織的破壞，保鮮效果更好。這種方法比傳統(tǒng)壓縮機(jī)制冷設(shè)備的效率提高3-6倍。
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：
1、降低總體生產(chǎn)成本；
2、提高冷凍產(chǎn)品出成率；
3、提高產(chǎn)品質(zhì)量；
4、速凍產(chǎn)能靈活可調(diào)；
5、占地面積更?。?br />
6、設(shè)計(jì)科學(xué)，減少維護(hù)成本；
7、易于操作；
8、新的升降式設(shè)計(jì)；
9、方便清洗，易于維護(hù)。
適合加工的產(chǎn)品：
1、海鮮：生/熟/帶殼/剝殼/的各類蝦產(chǎn)品，軟體海產(chǎn)品，蠔類產(chǎn)品，扇貝產(chǎn)品，各種魚片，壽司產(chǎn)品；
2、禽類和畜肉：生或熟的切丁、片狀或條狀產(chǎn)品；
3、水果：草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝——切丁、切塊或整個(gè)水果；
4、蔬菜：切丁或切片的蘑菇類，甜玉米粒，鮮豆類，豆莢類，香草類（諸如凍芹菜）；
5、乳制品/面條：糕點(diǎn)，單獨(dú)包裝的通心粉，豆腐塊。
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